UNE ALIMENTATION A BASE DE PLANTES PEUT-ELLE ATTENUER OU PREVENIR L'ASTHME?

Manger plus de fruits et légumes et moins de produits laitiers peut aider à prévenir l'asthme et à réduire les symptômes, a conclu une revue des recherches publiées. Cependant, cette affirmation reste controversée.

La question de savoir si un régime alimentaire à base de plantes

La question de savoir si un régime alimentaire à base de plantes peut atténuer les symptômes de l'asthme fait toujours débat.

L'asthme est une maladie inflammatoire chronique qui affecte les voies respiratoires et peut provoquer une respiration sifflante et des difficultés respiratoires.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) , environ 7,7% des personnes aux États-Unis souffraient d'asthme en 2018 et 3441 personnes sont décédées des suites de cette maladie.

L' exposition à un allergène ou à un irritant, comme le pollen ou la fumée de cigarette, l'exercice vigoureux et le stress émotionnel, font partie des déclencheurs reconnus des symptômes asthmatiques .

Les médecins pensent que l' obésité est un facteur de risque de la maladie. Une revue systématique des preuves dans les Annales de l'American Thoracic Society en 2019 a révélé que les personnes obèses et asthmatiques peuvent améliorer leurs symptômes liés à l'asthme en perdant du poids.

Aliments d'origine végétale

Cependant, un nouvel examen de l'asthme et du régime alimentaire qui apparaît maintenant dans Nutrition Reviews va plus loin.

Les auteurs concluent qu'un régime à base de plantes peut réduire le risque de développer la maladie et améliorer le contrôle des symptômes, tandis que les produits laitiers augmentent le risque et exacerbent les symptômes.

L'un des auteurs, le Dr Hana Kahleova du Comité des médecins pour une médecine responsable, a déclaré:

«Cette recherche révolutionnaire montre que remplir nos assiettes d'aliments à base de plantes - et éviter les produits laitiers et autres aliments riches en matières grasses - peut être un outil puissant pour prévenir et gérer l'asthme.»

Les auteurs ont examiné un large éventail d'études qui ont examiné les associations entre l'asthme et la consommation de fruits et légumes, de produits laitiers, d'œufs et de graisses saturées.

Une étude de 1985, par exemple, a mis 35 patients asthmatiques sur un régime végétalien pendant 1 an.

Les auteurs de cette étude ont signalé des améliorations significatives de la capacité vitale - une mesure du volume maximal d'air qu'une personne peut expirer de ses poumons - et d'autres mesures cliniques. Cependant, il n'y avait pas de groupe témoin pour la comparaison.

Cette absence de contrôle signifie que la recherche ne tient pas compte de la effet placebo ou la possibilité que les symptômes de certaines personnes se soient améliorés de toute façon sans changement de régime alimentaire.

Causes et effets

Une autre étude de 2015 a utilisé des questionnaires pour évaluer le régime alimentaire et la santé de 678 enfants à Porto Rico. Il a révélé que les enfants qui consommaient le plus de produits laitiers étaient plus susceptibles de souffrir d'asthme.

La recherche était «transversale», un type d'étude observationnelle qui se concentre sur un moment particulier plutôt que d'étudier le résultat d'une intervention. Il est donc difficile pour les chercheurs de différencier les causes et les effets de leurs résultats.

Cependant, une étude pilote décrite par les auteurs actuels plus tard dans leur revue a mis 13 enfants asthmatiques sur un régime sans lait ni œufs, tandis que neuf autres ont poursuivi leur régime habituel.

Après 8 semaines, le débit expiratoire de pointe - une mesure de la vitesse à laquelle une personne peut expirer - s'était amélioré en moyenne d'environ 20% chez les enfants qui ne mangeaient pas de lait ou d'œufs, mais n'a pas été significativement modifié dans les contrôles.

L'une des faiblesses de cette étude, que ses auteurs ont publiée en 2004, était qu'elle n'était pas randomisée: les parents choisissaient de mettre leurs enfants au régime spécial ou de continuer à leur donner leur régime normal.

Plus de recherche est nécessaire

Des chercheurs du Physicians Committee for Responsible Medicine , basé aux États-Unis , qui défendent les régimes alimentaires à base de plantes, ont mené l'examen récemment publié du régime alimentaire et de l'asthme.

Ils concluent:

«Les composants alimentaires, tels que les antioxydants, les fibres, les acides gras polyinsaturés, les graisses totales et saturées et la consommation de vitamine D affectent probablement les voies immunitaires impliquées dans la physiopathologie de l'asthme. Cependant, des essais d'intervention pour évaluer la prévention et le contrôle de l'asthme par des moyens alimentaires sont nécessaires pour confirmer ces associations. »

Les recherches scientifiques sur les liens entre la santé et l'alimentation sont notoirement difficiles à mener et à interpréter.

Le nouvel article n'était pas une revue systématique , qui est l'étalon-or pour une évaluation rigoureuse et impartiale des meilleures preuves cliniques disponibles.

Ses conclusions ne se reflètent pas non plus dans les conseils médicaux traditionnels destinés aux personnes souffrant d'asthme. Les organisations nationales de santé, dont l' American Lung Association , le National Health Service (NHS) au Royaume-Uni et Asthma UK , déconseillent aux gens de réduire leur consommation de produits laitiers ou de suivre un régime végétalien.