COMMENT LE SODA AFFECTE LE RISQUE DE DIABETE

Les sodas sucrés sont très populaires aux États-Unis. La recherche suggère que boire trop de soda a des liens étroits avec le diabète.

Aux États-Unis, environ 9,4% de la population souffre de diabète . C'est la septième cause de mortalité dans le pays.

Bien que le diabète de type 1 ne soit pas évitable, un individu peut prendre des mesures pour réduire le type 2 le plus courant en modérant l'apport en sucre.

Dans cet article, nous examinons les effets du soda sur le risque de diabète et comment les éliminer peut aider à prévenir le développement de la maladie courante et potentiellement mortelle.

Soude et diabète
homme boit du sodaPartager sur PinterestLa recherche doit encore confirmer le lien exact entre la soude et le diabète.

La soude peut également réduire la capacité des personnes déjà atteintes de diabète à contrôler la glycémie, selon cette recherche de 2017 .

Selon une étude publiée en 2010, le risque de développer un diabète est de 26% plus élevé pour les personnes qui consomment une ou plusieurs boissons sucrées chaque jour.

Même le passage à des boissons sucrées artificiellement sucrées ou «diététiques» contenant du sucre peut ne pas réduire le risque de diabète. Bien que la recherche sur ces sujets ait abouti à des conclusions plus variées, cette enquête de 2018 suggère que la consommation de boissons sucrées artificiellement ne peut pas être exclue comme facteur de risque de diabète.

La résistance à l'insuline est au cœur du développement du diabète de type 2 . Elle survient lorsque les cellules s'habituent à un excès de sucre dans la circulation sanguine et n'absorbent pas le glucose aussi efficacement, répondant moins à l' insuline . L'insuline est l'hormone qui déverrouille les cellules et permet au glucose d'entrer.

Cette étude de 2016 a révélé que les boissons sucrées contribuent à la progression de la résistance à l'insuline et du prédiabète, le stade précédant le diabète complet.

Certaines études, controversées, n'ont trouvé aucune association entre les sucres ajoutés et le diabète, comme cette revue de 2016 .

Cependant, les auteurs de l'étude énumèrent leurs conflits d'intérêts à la fin de l'article, conseillant le financement d'un éventail de fabricants d'aliments et de boissons qui ajoutent de grandes quantités de sucre aux produits, y compris The Coca Cola Company et PepsiCo, remettant en question la fiabilité de la preuve.

Comment les boissons sucrées conduisent-elles au diabète?

Boire trop de boissons sucrées signifie que le corps stocke un excès d'énergie sous forme de graisse, donc boire trop de soda peut jouer un rôle dans le développement du surpoids et de l' obésité .

La recherche a montré que le surpoids ou l'obésité est un facteur de risque de diabète de type 2 et d'autres conditions.

Un examen des études pertinentes , compilé en 2015, a confirmé la relation entre le diabète et les boissons sucrées avec du sucre malgré les mécanismes biologiques exacts qui restent flous.

Une étude, publiée par l' American Journal of Clinical Nutrition en 2010, a étudié les relations entre le régime alimentaire et la santé de 91 249 infirmières sur 8 ans. Ils ont trouvé un lien entre un régime à indice glycémique élevé (IG) ou des aliments et des boissons rapidement digérés qui provoquent une augmentation de la glycémie et le diabète de type 2.

Le risque de diabète était élevé même après avoir pris en compte d'autres risques connus et facteurs alimentaires impliqués dans le diabète. En fait, le risque de diabète associé à un apport énergétique élevé était supérieur à celui de la consommation de graisses malsaines.

Les auteurs ont expliqué le processus suivant par lequel un apport élevé en sucre pouvait conduire au diabète:

  1. Des concentrations plus élevées de glucose dans le sang provenant d'une charge élevée de glucides à digestion rapide signifient une demande accrue d'insuline.
  2. Une demande accrue d'insuline à long terme use le pancréas. Cela peut entraîner une intolérance au glucose des cellules.
  3. Les régimes à IG élevé peuvent donc augmenter directement la résistance à l'insuline.

Comme le soda a un IG extrêmement élevé, il pourrait bien contribuer à ce processus.

L'examen soutient également la suggestion selon laquelle un apport élevé en sucre ajoute à l'obésité en augmentant l'énergie totale consommée.

En d'autres termes, comme les boissons sucrées ajoutent à l'apport quotidien total de calories , l'augmentation des calories entraîne probablement une augmentation du poids.

Le document a également étudié l'idée de boissons sucrées provoquant plus directement le diabète de type 2. Ils ont conclu que la recherche dans ce domaine n'avait pas encore été en mesure d'exclure d'autres facteurs, tels que l'obésité, et que des recherches supplémentaires étaient nécessaires.

Une étude de cohorte de cas de 2013 examinant la relation entre les boissons sucrées et le diabète a comparé les données sur les habitudes de consommation de soda de 11684 personnes atteintes de diabète de type 2 à celles de 15374 personnes non diabétiques.

L'équipe a constaté que les personnes qui consommaient une ou plusieurs boissons sucrées chaque jour avaient un risque plus élevé de diabète que celles qui en buvaient moins d'une par mois. Même lorsque l'apport énergétique et l'indice de masse corporelle ( IMC ) étaient pris en compte, les buveurs de sodas élevés avaient toujours un risque plus élevé de diabète de type 2.

Les auteurs du rapport ont spéculé sur la façon dont les boissons sucrées pouvaient potentiellement causer le diabète de type 2, mais, comme avec d'autres chercheurs, ne pouvaient pas fournir de conclusions définitives. Leur étude n'a pas pu prouver un lien de causalité direct entre la soude et le risque de diabète, juste une corrélation entre les deux.

Les auteurs ont toutefois suggéré que le lien pourrait être dû à «un effet sur la prise de poids», ainsi qu'aux «effets glycémiques» des boissons sucrées «induisant des pics rapides de glucose et d'insuline et provoquant une résistance à l'insuline».

Le soda est-il plus sain?
diet soda and diabetesPartager sur PinterestLe soda diététique peut ne pas être meilleur pour les personnes atteintes de diabète.

Les sodas sucrés artificiellement sont controversés.

Alors que certaines études, telles que ces résultats de 2016 , ont révélé que les boissons sucrées augmentaient le risque de diabète, contrairement aux boissons gazeuses.

Certaines personnes considèrent le régime alimentaire, le sucre faible ou le soda sucré comme une option moins dommageable.

Une autre étude a suivi les habitudes de consommation de soda de milliers de personnes et a comparé ceux qui ont développé un diabète avec ceux qui ne l'ont pas fait. Ils ont trouvé un lien entre les boissons sucrées artificiellement et le diabète.

Cependant, une analyse plus approfondie a montré que les personnes dont l'apport en soude alimentaire était plus élevé étaient plus susceptibles d'avoir déjà ou d'être plus à risque de diabète. L'effet a également disparu de l'analyse lorsque leur IMC plus élevé a été pris en compte.

Cependant, tous les chercheurs ne sont pas convaincus par le soda. Un critique , écrivant en 2013, a déclaré que «la consommation fréquente d'édulcorants à haute intensité» pourrait avoir un effet opposé à celui souhaité. Cela peut entraîner des problèmes métaboliques qui peuvent contribuer aux maladies cardiaques , au diabète de type 2 et à l'hypertension artérielle .

Un effet potentiellement nocif des boissons sucrées artificiellement sur le contrôle glycémique pour les personnes déjà atteintes de diabète est que les édulcorants artificiels sont environ 200 fois plus sucrés que le sucre . Cette douceur supplémentaire incite ensuite le cerveau à réduire la glycémie, ce qui entraîne un risque d' hypoglycémie .

L'auteur, Susan Swithers, écrivant alors qu'elle était au Ingestive Behavior Research Center de l'Université Purdue, West Lafayette, IN, a conclu :

" Les résultats actuels suggèrent que la prudence concernant l'édulcoration globale du régime alimentaire est justifiée, que l'édulcorant fournisse directement ou non de l'énergie."

Dans l'ensemble, la modération est la clé. Trop de nourriture ou de boisson est susceptible d'avoir des effets néfastes sur la santé, surtout si elle contient des niveaux élevés de sucre.

CONCLUSION

Les boissons sucrées et les sodas contribuent au risque de diabète, ainsi qu'aux problèmes de contrôle de la glycémie chez les personnes déjà atteintes de diabète.

Le corps digère rapidement les sucres du soda. Cela contribue à la résistance à l'insuline et provoque des pics rapides de sucre dans le sang.

L'effet des boissons sucrées artificiellement sur le diabète est moins clair. Alors que certaines études affirment qu'il a un impact moindre ou nul sur le risque de développer le diabète, d'autres suggèrent qu'il affecte les mécanismes qui conduisent au diabète de différentes manières.

Consommez de faibles quantités de soda et assurez-vous d'impliquer une activité physique dans votre routine quotidienne.