COMMENT LE JEUNE STIMULE LES EFFETS DE L'EXERCICE SUR L'ENDURANCE

Le jeûne intermittent, comme manger uniquement un jour sur deux, pourrait améliorer la capacité de l'exercice aérobique à augmenter l'endurance, car le corps passe à l'utilisation de graisses et de cétones comme source de carburant pour les muscles plutôt que pour les glucides.

femme, mener, classe exercicePartager sur Pinterest                                                                                      La recherche montre les effets du jeûne intermittent sur l'endurance.

Telle était la conclusion à laquelle les chercheurs sont parvenus après avoir étudié l'effet chez la souris avec un tel régime pendant une période de temps limitée.

Leur étude doit être publiée dans le FASEB Journal .

Les résultats suggèrent que trois repas par jour et des collations peuvent ne pas être la seule habitude alimentaire pour les personnes qui pratiquent des sports d'endurance pour atteindre des performances optimales et maintenir une bonne santé.

«Des preuves émergentes», explique le Dr Mark Mattson, auteur principal de l'étude, du Laboratoire des neurosciences de l'Institut national du vieillissement de Baltimore, MD, «suggère que [la restriction énergétique alimentaire intermittente] pourrait améliorer la santé globale et réduire les facteurs de risque de diabète et maladies cardiovasculaires chez l'homme. "

Lui et son équipe disent que leurs résultats suggèrent qu'un modèle similaire de manger et de jeûner peut augmenter l'effet bénéfique de l'exercice aérobie modéré sur l'endurance, et qu'il devrait être étudié plus avant.

Privation alimentaire, exercice et endurance

Pour l'étude , l'équipe a réparti les souris en quatre groupes et les a observées pendant 2 mois pendant les exercices et les habitudes alimentaires suivants:

  • Les souris témoins (CTRL) ne faisaient pas d'exercice du tout et pouvaient manger autant de nourriture qu'elles le voulaient chaque jour.
  • Comme les souris CTRL, les souris d'exercice (EX) pouvaient manger autant de nourriture quotidienne qu'elles le voulaient, mais elles couraient également sur un tapis roulant pendant 45 minutes chaque jour.
  • Les souris "privation de nourriture sur deux jours" (ADF) n'ont reçu qu'une quantité fixe tous les deux jours et n'ont pas fait d'exercice du tout.
  • Les souris EXADF ont été limitées au schéma d'alimentation ADF mais ont également fait de l'exercice tous les jours sur un tapis roulant pendant 45 minutes.

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Comme prévu, les résultats ont montré que les souris qui faisaient de l'exercice quotidiennement (les groupes EX et EXADF) réussissaient mieux dans les tests d'endurance que les deux groupes qui ne faisaient pas d'exercice du tout (CTRL et ADF).

Cependant, les souris ADF qui faisaient de l'exercice quotidiennement (le groupe EXADF) avaient une meilleure endurance - c'est-à-dire qu'elles pouvaient courir plus loin et durer plus longtemps - que les souris d'exercice quotidiennes qui étaient autorisées à manger ce qu'elles voulaient (le groupe EX).

Les chercheurs ont également découvert que les souris sous ADF étaient capables de maintenir leur poids corporel et avaient une meilleure tolérance au glucose, "qu'elles fassent de l'exercice ou non".

Ils notent que, après le métabolisme du glucose, bien que les niveaux de glucose du groupe EX se soient rétablis à un rythme plus rapide que ceux du groupe CTRL, les niveaux de glucose des groupes ADF et EXADF se sont rétablis encore plus rapidement.

Préférence de carburant modifiée

Les résultats ont montré que l'effet de l'ADF était de "déplacer la préférence de carburant" dans les muscles vers les acides gras et loin des glucides , et il "améliorait également l'endurance" des souris ADF qui faisaient de l'exercice (EXADF).

Les chercheurs ont également constaté que l'amélioration des performances d'endurance ne provenait pas de changements dans le volume d'utilisation d'oxygène ou de VO2max - une façon de mesurer la quantité d'énergie utilisée pendant l'exercice - car l'augmentation de cette mesure était la même dans les deux groupes d'exercice (EX et EXADF).

Au lieu de cela, l'endurance accrue des souris ADF en exercice (groupe EXADF) par rapport aux souris d'exercice sans restriction (groupe EX) provenait d'une réduction de leur rapport d'échange respiratoire, ou du rapport du CO2 produit à l'O2 consommé.

Cela, notent les auteurs, suggère que l'ADF a fait passer la source de carburant des glucides aux graisses.

Les scientifiques ont également observé que l'ADF affecte le foie différemment de l'exercice. Par exemple, l'ADF modifie l'expression des gènes qui régule le «métabolisme lipidique et la croissance cellulaire», tandis que l'exercice modifie l'expression des gènes qui modifie « la signalisation calcique et l' adaptation au stress ».

Les résultats soutiennent l'idée que la pression évolutive a permis au corps d'optimiser et de fonctionner extrêmement bien lorsque la nourriture est rare. Le Dr Thoru Pederson, rédacteur en chef du FASEB Journal , commente cela.

" Cette étude nous rappelle le lien entre notre propre métabolisme de chasseur-cueilleur, toujours en vigueur, et les habitudes modernes, les découvertes de ce système animal nous étant probablement transférables à un degré considérable."

Dr Thoru Pederson