LES BOISSONS SUCREES, Y COMPRIS LES JUS DE FRUITS A 100%, PEUVENT AUGMENTER LE RISQUE DE CANCER

Une nouvelle étude observationnelle établit un lien entre la consommation de boissons sucrées, notamment des jus de fruits à 100%, et le risque de cancer.

 

Une nouvelle étude révèle que les boissons à 100% à base de fruits sans sucre ajouté peuvent avoir un lien avec le risque de cancer.

Les chercheurs associent depuis quelque temps déjà les boissons sucrées à un large éventail de risques pour la santé.

L'obésité , le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires ne sont que quelques-unes des affections que des études antérieures ont associées à des boissons sucrées.

Certaines études chez les rongeurs ont suggéré que le sucre ajouté dans les boissons gazeuses pouvait favoriser la propagation du cancer et alimenter la croissance tumorale .

De nouvelles recherches explorent maintenant le lien entre les boissons sucrées et le cancer. L’étude observationnelle figurant dans le BMJ révèle une association entre une consommation élevée de boissons sucrées et le cancer.

Eloi Chazelas, du Centre de recherche en épidémiologie et statistique de la Sorbonne Paris Cité en France, est le premier auteur de cette étude.

Étudier les boissons sucrées et le risque de cancer

Chazelas et son équipe ont examiné les liens entre la consommation de boissons sucrées et diverses formes de cancer chez 101 257 Français adultes âgés de 42 ans en moyenne. Les chercheurs ont obtenu les données de l’étude NutriNet-Santé.

Les boissons examinées comprenaient des "boissons sucrées" telles que des boissons gazeuses, des sirops, des boissons aux fruits, des jus de fruits 100% sans sucre ajouté, des boissons sucrées à base de lait, des boissons pour sportifs et des boissons énergisantes.

Les chercheurs ont également envisagé les boissons édulcorées artificiellement, c'est-à-dire "toutes les boissons contenant des édulcorants non nutritifs, telles que les boissons gazeuses diète, les sirops sans sucre et les boissons à base de lait diététique".

 

Comment les boissons sucrées peuvent-elles alimenter et accélérer la croissance du cancer

Les chercheurs explorent les effets du sucre sur la croissance tumorale.

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À l'aide de questionnaires alimentaires en ligne, disponibles 24 heures sur 24, les chercheurs ont évalué la consommation de 3 300 types d'aliments et de boissons des participants. En outre, l'observation clinique des participants s'est poursuivie jusqu'à 9 ans.

Au cours de cette période, les chercheurs ont étudié le risque de «cancer dans son ensemble, du sein, de la prostate et du cancer colorectal ».

Chazelas et ses collègues ont expliqué les facteurs de confusion potentiels, notamment l'âge, le sexe, l'éducation, le risque héréditaire de cancer et les facteurs liés au mode de vie, tels que le comportement tabagique et les habitudes en matière d'exercice.

Un risque de cancer du sein supérieur de 22%

Au cours de la période de suivi, 2 193 personnes ont développé un cancer pour la première fois; ils avaient en moyenne 59 ans au moment du diagnostic. Parmi tous ces cas, il y avait 693 cancers du sein , 291 cancers de la prostate et 166 cancers colorectaux.

L'analyse a révélé que pour une augmentation quotidienne de 100 millilitres de l'apport en boissons sucrées, le risque de cancer en général a augmenté de 18% et le risque de cancer du sein de 22%.

Lorsque les chercheurs ont analysé séparément le risque de 100% de jus de fruits, ceux-ci ont également augmenté le risque de cancer global et de cancer du sein. Cependant, l'étude n'a révélé aucun lien entre le cancer colorectal et le cancer de la prostate.

En revanche, les boissons diététiques n’augmentaient pas le risque de cancer. Les scientifiques expliquent que les consommateurs de boissons diététiques le font en très petites quantités. Ils suggèrent donc d'interpréter ce résultat avec prudence.

Points forts et limites de l'étude

Chazelas et ses collègues exposent également les forces et les faiblesses de leurs recherches.

Premièrement, la "grande taille de l’échantillon et son évaluation détaillée et à jour" des boissons consommées renforcent les résultats, écrivent les chercheurs.

Cependant, les résultats risquent de ne pas être généralisables car la cohorte d’étude n’est pas représentative de la population en général, poursuivent-ils.

"Etant donné que les participants à la cohorte NutriNet-Santé étaient plus souvent des femmes", déclarent-elles, "ayant des comportements soucieux de leur santé et des niveaux socioprofessionnels et éducatifs supérieurs à ceux de la population française en général, ceci aurait pu entraîner une incidence du cancer plus faible par rapport à estimations nationales. "

Parmi les autres limitations, citons l'incapacité à déterminer la causalité et les biais de mesure potentiels. Cependant, les auteurs supposent que les boissons sucrées peuvent augmenter le risque de cancer, car le sucre affecte la graisse viscérale, le sucre dans le sang et les marqueurs inflammatoires, autant d’études antérieures ayant montré une corrélation avec un risque de cancer plus élevé.

Les chercheurs concluent:

"Ces données confirment la pertinence des recommandations nutritionnelles existantes pour limiter la consommation de boissons sucrées, y compris du jus de fruits à 100%, ainsi que des mesures politiques telles que des restrictions fiscales et des restrictions de commercialisation ciblant les boissons sucrées, susceptibles de contribuer à la réduction de l'incidence du cancer."