LE CAFE POURRAIT-IL ARRETER LES ARTERES OBSTRUEES?

Une nouvelle étude offre encore plus de preuves que le café est bon pour nous, après avoir découvert qu'une consommation quotidienne de plus de trois tasses de café par jour pouvait réduire notre risque d'athérosclérose, qui est un facteur de risque majeur de maladie cardiaque.

 

Les chercheurs suggèrent que boire au moins trois tasses de café par jour peut être bénéfique pour la santé cardiaque de ceux qui n'ont jamais fumé.

Si vous ne pouvez tout simplement pas affronter la journée sans votre tasse de café, vous n'êtes pas seul.

En fait, plus de la moitié d'entre nous buvons du café tous les jours, consommant en moyenne trois tasses.

La plupart d'entre nous apprécions le café pour se stimuler mentalement, mais les scientifiques découvrent que le breuvage est bien plus que ce que le cerveau rencontre.

Une étude que Medical News Today a réalisée l'année dernière, par exemple, a associé la consommation de café à une réduction de 70% des maladies du foie, alors que d'autres recherches ont associé la boisson à un risque moins élevé de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral .

La nouvelle étude - récemment publiée dans le Journal de l'American Heart Association - suggère en outre que le café peut protéger la santé de notre cœur.

Réalisée par des chercheurs de l'Université de São Paulo au Brésil, l'étude révèle que boire au moins trois tasses de café par jour peut réduire le risque d'obstruction des artères ou d' athérosclérose .

L'athérosclérose est une affection provoquée par une accumulation de plaque dans les artères. Cette accumulation peut rétrécir les artères et limiter le flux sanguin, ce qui peut entraîner des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux .

La plaque comprend un certain nombre de substances présentes dans le sang, dont le calcium .

Selon les chercheurs de l'étude, y compris Dirce M. Marchioni, de l'École de santé publique de l'Université de São Paulo, peu d'études ont examiné l'incidence du café sur l'accumulation de calcium dans les artères coronaires, et celles qui ont examiné cette association ont produit des résultats contradictoires.

Un café bénéfique, mais réservé aux non-fumeurs

Pour explorer plus avant ce lien, Marchioni et ses collègues ont analysé les données de 4 426 adultes - âgés de 50 ans en moyenne - résidant à São Paulo, au Brésil.

Ils ont utilisé un questionnaire de fréquence alimentaire pour déterminer la quantité de café consommée par chaque sujet. Ils ont ensuite été divisés en trois groupes en fonction de ces résultats: moins d'une tasse de café par jour, une à trois tasses par jour et plus de trois tasses par jour.

Tous les sujets ont également subi un scanner qui a été utilisé pour évaluer l'accumulation de calcium dans leurs artères coronaires.

 

Trois à quatre tasses de café par jour réduisent le risque de maladie

Selon les chercheurs, le risque de maladie chronique pourrait être réduit avec la consommation quotidienne de café.

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Comparativement aux adultes qui consomment moins d'une tasse ou une à trois tasses de café par jour, ceux qui en consomment au moins trois par jour sont moins susceptibles de présenter une calcification coronaire sur leur scanner.

Cependant, après ajustement, les chercheurs ont constaté que cette association n'était significative que pour les adultes qui n'avaient jamais fumé. En fait, les non-fumeurs qui consomment au moins trois tasses de café par jour courent 63% moins de risques de calcification coronaire.

Pour les anciens fumeurs ou les fumeurs actuels, la consommation de café ne semblait pas avoir d’avantages en termes d’accumulation de calcium.

"Il est possible que les effets néfastes du tabagisme l'emportent sur les avantages de la consommation de café sur les lésions cardio-vasculaires précoces", spécule l'équipe.

Les chercheurs notent que, parce que leur étude est observationnelle, elle ne peut pas prouver la cause et l’effet entre la consommation de café et l’accumulation de calcium.

Néanmoins, ils suggèrent que la consommation régulière de café pourrait avoir des implications cliniques pour la santé cardiaque.

Commentant leurs résultats, Marchioni et ses collègues écrivent:

"Nos résultats suggèrent que la consommation de café pourrait avoir un effet bénéfique potentiel sur la calcification coronaire et le risque de MCV [maladie cardiovasculaire], en particulier chez les non-fumeurs."