SEULEMENT 2 VERRES DE BOISSONS
           GAZEUSES PAR JOUR, LIES AU RISQUE DE DECES

Une nouvelle étude portant sur des centaines de milliers d'individus a établi un lien entre une consommation accrue de boissons gazeuses et un risque accru de décès prématuré. Les chercheurs ont constaté que l'association organisait des boissons à la fois artificielles et sucrées.

 

La plupart des boissons non alcoolisées posent un risque pour la santé, et de nouvelles recherches indiquent que deux verres de boissons non alcoolisées par jour peuvent augmenter le risque de décès prématuré.

Comme les conclusions sont celles d’une étude observationnelle, elles ne prouvent pas que la consommation régulière de boissons gazeuses entraîne la mort prématurée. Cependant, l’équipe de recherche a conclu que les résultats cautionnent les initiatives de santé visant à réduire la consommation publique de ces boissons.

Un article récent de JAMA Internal Medicinedécrit comment le groupe de travail international a analysé les données de 451 743 adultes de 10 pays européens.

Les données proviennent de l' enquête prospective européenne sur le cancer et la nutrition (EPIC) .

L'EPIC est une cohorte permanente dont les participants se sont inscrits entre 1992 et 2000 et vivent au Danemark, en France, en Allemagne, en Grèce, en Italie, aux Pays-Bas, en Norvège, en Espagne, en Suède et au Royaume-Uni.

Lors de leur inscription, les participants ont fourni des informations sur leur consommation de nourriture et de boissons, soit en remplissant des questionnaires, soit en réalisant des entretiens. Leur moyenne d'âge était de 51 ans et 71% étaient des femmes. Aucun n'avait de maladie cardiaque , de cancer , de diabète ou d' accident vasculaire cérébral au début.

Parmi les participants à l'analyse, 41 693 sont décédés au cours d'un suivi de 16,4 ans en moyenne, allant de 11,1 ans en Grèce à 19,2 ans en France.

Les jus de fruits ne font pas partie des «boissons gazeuses»

Les chercheurs ont comparé les décès survenus lors du suivi chez ceux qui déclaraient boire des sodas tous les jours à ceux qui déclaraient en consommer à peine, c'est-à-dire moins d'un verre par mois.

L’équipe a défini un verre comme 250 ml (8,5 onces liquides). La consommation de boissons gazeuses comprenait la consommation de boissons gazeuses gazeuses telles que le cola et la limonade; boissons isotoniques ou énergétiques; boissons gazeuses diètes et hypocaloriques; et les sirops dilués, tels que le sirop de fruits ou la courge. La consommation de boisson gazeuse n'incluait pas les jus de fruits.

Leur analyse a révélé que la consommation de deux verres ou plus par jour de boissons gazeuses totales sucrées et sucrées artificiellement était liée à un risque plus élevé de décès toutes causes confondues par rapport à une consommation réduite de boissons non alcoolisées. L'équipe a observé le lien chez les hommes et les femmes.

Au début de l'étude, les participants ont également répondu à des questions sur leur santé et leur mode de vie.

Le vin rouge avec modération peut protéger la santé de l'intestin

Une étude observationnelle a établi un lien entre la consommation modérée de vin rouge et l'amélioration de la santé et de la diversité des bactéries intestinales.

 À partir de cette information, les chercheurs ont pu exclure toute influence de facteurs tels que l'activité physique, l'indice de masse corporelle ( IMC ), l'éducation, le tabagisme et l'alimentation.

Une autre analyse a également révélé qu’au lieu de consommer à peine, boire deux verres ou plus par jour de boissons non alcoolisées édulcorées artificiellement était lié à un risque plus élevé de maladies circulatoires.

Dans le cas des boissons non alcoolisées sucrées, le lien était avec un risque plus élevé de décès par maladies digestives.

"Aucune association", écrivent les auteurs, "a été observée entre la consommation de boissons gazeuses et la mort globale du cancer."

«Indicateur du régime général [malsain] malsain»?

Dans une analyse des résultats, les chercheurs ont noté que, qu’ils aient ou non pris en compte l’influence potentielle de l’IMC, les résultats étaient inchangés.

Ils ont également découvert des liens positifs entre les boissons non alcoolisées sucrées totales, artificielles et sucrées et les décès toutes causes confondues, ainsi que les décès dus à des maladies circulatoires et digestives chez les participants dont l'IMC était dans la fourchette saine.

De tels résultats suggèrent que les liens qu'ils ont observés n'étaient probablement pas liés à la graisse corporelle. Ils soutiennent l’idée que le lien entre les boissons sans alcool et la mort prématurée se fait par d’autres voies.

Dans un commentaire à l'agence de presse Reuters, le co-auteur de l'étude, Neil Murphy, Ph.D., de la section Nutrition et métabolisme du Centre international de recherche sur le cancer, à Lyon, en France, suggère que "une consommation élevée de boissons être un marqueur du régime général [malsain] malsain ".

Selon les centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC), il existe un lien entre la consommation de boissons sucrées au sucre et des comportements moins sains aux États-Unis.