QUELS SONT LES MEILLEURS
ALIMENTS POUR LA SANTE CARDIAQUE?

Les maladies cardiaques sont toujours la première cause de mortalité aux États-Unis. Dans cet article, nous décrivons 16 aliments qui, s’ils sont consommés dans le cadre d’une alimentation équilibrée, pourraient vous aider à garder votre cœur en bonne santé.

 

Comment pouvez-vous améliorer votre santé cardiaque avec de la nourriture?

Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour garder votre cœur en bonne santé et sans maladie.

Vous pouvez planifier un bilan de santé annuel, faire de l'exercice quotidiennement, arrêter de fumer ou prendre des mesures pour réduire le niveau de stress de votre vie.

Toutes ces choses peuvent avoir un effet positif sur la santé cardiaque. Cependant, l’un des changements de style de vie les plus simples et bénéfiques pour votre cœur consiste à surveiller ce que vous mangez.

Près de 6 millions de personnes vivent actuellement avec une insuffisance cardiaque , et environ la moitié d'entre elles mourront dans les 5 ans suivant le diagnostic.

Les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) avertissent que la consommation d'aliments riches en graisses, en cholestérol ou en sodium peut être très nocive pour le cœur. Ainsi, lorsque vous prenez des mesures pour minimiser le risque de maladie cardiaque , l'alimentation est un bon point de départ.

Dans cet article, nous examinons certains des meilleurs aliments pour vous assurer de conserver un cœur robuste et en bonne santé.

1. asperges

L'asperge est une source naturelle de folate , qui aide à prévenir la formation d'un acide aminé appelé homocystéine dans l'organisme. Des taux élevés d'homocystéine ont été associés à un risque accru de maladies cardiaques, telles que les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux .

2. Haricots, pois, pois chiches et lentilles

Les haricots, les pois, les pois chiches et les lentilles, également appelés légumineuses ou légumineuses, peuvent tous réduire de manière significative les niveaux de lipoprotéines de basse densité (LDL) ou de «mauvais cholestérol». Ils regorgent également de polyphénols de fibres, de protéines et d' antioxydants , qui ont tous des effets bénéfiques sur le cœur et la santé en général.

3. baies

Les baies regorgent également de polyphénols antioxydants, qui aident à réduire le risque de maladie cardiaque . Les baies sont une excellente source de fibres, d'acide folique, de fer, de calcium , de vitamine A et de vitamine C, et leur teneur en matières grasses est faible.

4. Le brocoli

Certaines études suggèrent que la consommation régulière de brocoli cuit à la vapeur peut réduire les taux de cholestérol et prévenir les maladies cardiaques.

5. Graines de chia et graines de lin

Ces graines constituent une source riche en plantes d' acides gras oméga-3 , tels que l' acide alpha-linolénique . Les oméga-3 ont de nombreux effets bénéfiques, notamment en contribuant à réduire les niveaux de triglycérides, de LDL et de cholestérol total. Ils réduisent également la pression artérielle et minimisent l’accumulation de plaques graisseuses dans les artères.

Les oméga-3 réduisent le risque de troubles pouvant mener à une crise cardiaque , tels que la thrombose et les arythmies .

6. chocolat noir

Le chocolat noir est un exemple rare d'un aliment qui a un goût incroyable et qui est bon pour vous (avec modération).

 

Chocolat noir: délicieux et sain pour le coeur.

Les scientifiques pensent maintenant que le chocolat noir a des effets protecteurs contre l' athérosclérose , qui est le moment où la plaque s'accumule dans les artères, augmentant le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Le chocolat noir semble empêcher deux des mécanismes impliqués dans l'athérosclérose: la rigidité des artères et l' adhérence des globules blancs , qui est le moment où les globules blancs collent aux parois des vaisseaux sanguins.

De plus, des études ont montré que l'augmentation de la teneur en flavanols du chocolat noir - qui est le composé qui le rend savoureux et plus gras - ne diminue en rien ces avantages protecteurs.

7. café

Dans le camp "presque trop beau pour être vrai" se trouve le café . Une étude récente a montré que la consommation régulière de café était associée à une diminution du risque de développer une insuffisance cardiaque et un accident vasculaire cérébral.

Cependant, il est important de garder à l'esprit que cette étude - qui utilisait l'apprentissage automatique pour évaluer les données de la Framingham Heart Study - ne peut qu'observer une association entre des facteurs et ne peut pas identifier de manière concluante une cause et un effet.

 

8. Poisson riche en oméga-3

Le poisson est une source importante d’acides gras oméga-3 et de protéines, mais il est pauvre en graisses saturées. Il est souvent recommandé aux personnes souffrant d'une maladie cardiaque ou risquant de la développer d'augmenter leur consommation d'oméga-3 en mangeant du poisson; c'est parce qu'ils réduisent le risque de battements de coeur anormaux et ralentissent la croissance de la plaque dans les artères.

Selon l'American Heart Association (AHA), nous devrions manger au moins deux fois par semaine des poissons gras comme le saumon, le maquereau, le hareng, le touladi, les sardines ou le thon albacore.

9. thé vert

Une revue systématique de 2011 a révélé que la consommation de thé vert était associée à une petite réduction du cholestérol, qui, comme nous le savons, est l'un des principaux contributeurs aux maladies du cœur et aux accidents vasculaires cérébraux. Mais l'examen n'a pas permis de déterminer la quantité de thé vert que quelqu'un devrait boire pour bénéficier de ses bienfaits sur la santé.

En 2014, une autre revue a étudié les effets de la consommation de thé vert sur les personnes hypertendues . Le rapport a conclu que le thé vert était associé à une réduction de la pression artérielle. Mais les auteurs ont été incapables de déterminer si cette réduction modeste pourrait aider à prévenir les maladies cardiaques.

10. Noix

Les amandes, les noisettes, les arachides, les noix de pécan, les pistaches et les noix sont des options de noix saines pour le cœur. Ces noix sont pleines de protéines, fibres, minéraux, vitamines et antioxydants. Comme les poissons et les graines de lin, les noix sont également riches en acides gras oméga-3 , ce qui en fait une collation saine pour le cœur, à emporter.

11. Foie

De tous les abats, le foie est le plus dense en nutriments . En particulier, le foie est gonflé d'acide folique , de fer, de chrome, de cuivre et de zinc, ce qui augmente le taux d'hémoglobine dans le sang et contribue à la santé de notre cœur.

12. Gruau

La farine d'avoine étant riche en fibres solubles, elle peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque. Un examen des preuves en 2008 a conclu que les produits à base d'avoine réduisent de manière significative le LDL et le cholestérol total sans aucun effet indésirable.

13. Vin rouge (en quelque sorte)

De nombreuses études ont mis en évidence les bienfaits potentiels des antioxydants contenus dans le vin rouge sur la santé. Cependant, il est peu probable que les avantages des antioxydants l'emportent sur les dangers de l'alcool.

 

Le vin rouge contient des antioxydants bénéfiques, mais gardez à l'esprit qu'il ne doit être consommé qu'avec modération.

Récemment, cependant, une nouvelle étude a suggéré que ces mêmes antioxydants pourraient constituer la base d'un nouveau stent à utiliser pendant l'angioplastie - le processus par lequel des veines étroites ou obstruées sont élargies pour traiter l'athérosclérose.

Les chercheurs de cette étude développent actuellement un nouveau type de stent qui libère dans le sang des antioxydants ressemblant à du vin rouge afin de favoriser la guérison, de prévenir la coagulation sanguine et de réduire l' inflammation au cours d'une angioplastie.

Il est à noter que la consommation d'alcool, en général, n'est pas saine pour votre cœur. En fait, pour la santé cardiovasculaire, il est extrêmement important de boire de l'alcool avec modération , voire pas du tout.

14. épinards

Vous pouvez contribuer à maintenir un rythme cardiaque sain en consommant régulièrement de bonnes sources de magnésium . Les épinards sont l’une des meilleures sources de magnésium alimentaire et la consommation de l’aliment préféré de Popeye est associée à de nombreux bienfaits pour la santé.

15. tomates

Les tomates ont beaucoup d'éléments nutritifs qui pourraient aider à garder notre cœur en bonne santé. Les petits fruits rouges regorgent de fibres, de potassium , de vitamine C, de folate et de choline, bons pour le cœur.

En plus de lutter contre les maladies cardiaques, le potassium est bénéfique pour les muscles et les os et aide à prévenir la formation de calculs rénaux .

Les scientifiques ont fait valoir que l' augmentation de l' apport en potassium tout en diminuant l'apport en sodium constituait le changement alimentaire le plus important lorsque l'on tentait de réduire le risque de maladie cardiaque.

16. Légumes

Les AHA conseillent de manger au moins huit portions de fruits et de légumes par jour. Les légumes sont faibles en gras et en calories mais riches en fibres, en minéraux et en vitamines. Une quantité saine de légumes dans le régime peut aider à modérer le poids et la pression artérielle.