COMBATTRE L'OBESITE AVEC UNE SEULE TASSE DE CAFE

Les scientifiques disent qu'ils ont mené "la première étude chez l'homme montrant que quelque chose comme une tasse de café peut avoir un effet direct sur nos fonctions de la graisse brune".

 

Une nouvelle tasse de café pourrait être la clé de la lutte contre l'obésité et le diabète, suggère une nouvelle recherche.

La graisse brune - que les gens appellent parfois «bonne» graisse - aide le corps à transformer les nutriments en énergie et à générer de la chaleur.

Contrairement à la graisse brune, un autre type de graisse que les scientifiques appellent graisse blanche ou jaune résulte du stockage excessif de calories .

Alors que les experts médicaux associent la graisse blanche à l’ obésité et à des troubles métaboliques tels que le diabète , la graisse brune peut aider les personnes à rester maigres et à maintenir un poids santé .

Certains chercheurs ont suggéré qu'inciter le corps à transformer la graisse blanche en graisse brune pourrait être un moyen efficace de lutter contre l'obésité, et des études ont été consacrées à des voies spécifiques susceptibles de faciliter ce processus de combustion des graisses.

La graisse brune métabolise les aliments en énergie en activant la protéine dite de découplage 1 (UCP1), qui existe dans les mitochondries du tissu adipeux brun.

Des études antérieures ont associé la consommation de caféine à une perte de poids et à une dépense énergétique plus élevée. Cependant, les scientifiques n'avaient pas encore étudié le lien entre le café et l'activation d'UCP1. Une équipe de chercheurs de l'université de Nottingham, au Royaume-Uni, s'est donc penchée sur la question.

Le professeur Michael Symonds, de la faculté de médecine de l'université de Nottingham, est l'un des auteurs principaux et correspondants de l'étude, publiée dans la revue Scientific Reports.

Comment 1 tasse de café affecte la graisse brune

Le professeur Symonds et son équipe ont mené des expériences in vitro et in vivo pour évaluer l’effet de la caféine sur la génération de chaleur brune, ou thermogenèse.

Tout d'abord, ils ont exposé à la caféine les cellules adipeuses, ou cellules adipeuses, dérivées des cellules souches . Ils ont remarqué que l'exposition à la caféine augmentait les niveaux d'UCP1 et stimulait le métabolisme des cellules.

 

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Ces effets "ont été associés à des modifications structurelles analogues à un brunissement" dans les gouttelettes de mitochondries et de lipides .

Deuxièmement, les chercheurs ont cherché à valider les résultats chez l'homme. À l'aide d'une technique d'imagerie thermique, ils ont localisé les réserves de graisse brune dans le corps et évalué leurs capacités de génération de chaleur.

"Notre travail précédent", explique le professeur Symonds, "nous savions que la graisse brune se situait principalement dans la région du cou. Nous avons donc été en mesure d'imaginer quelqu'un tout de suite après avoir bu un verre pour voir si la graisse brune était plus chaude."

Les chercheurs ont comparé les effets de la consommation d'une tasse de café à ceux de l'eau de boisson et ont découvert que "la consommation de café (mais pas d'eau) stimulait la température de la région supraclaviculaire", ce qui correspond à la zone où la graisse brune s'accumule chez l'homme, et qui "est indicatif de la thermogenèse."

Selon le professeur Symonds, "les résultats ont été positifs. Nous devons maintenant déterminer si la caféine, en tant qu'ingrédient du café, joue le rôle de stimulant ou s'il existe un autre élément contribuant à l'activation de la graisse brune. Nous examinons actuellement des suppléments de caféine pour vérifier si l’effet est similaire. "

"Une fois que nous aurons déterminé quel composant est responsable de cela, il pourrait éventuellement être utilisé dans le cadre d'un régime de gestion du poids ou dans le cadre d'un programme de régulation de la glycémie visant à prévenir le diabète."

"L'augmentation de l'activité [de la graisse brune] améliore le contrôle de la glycémie ainsi que les niveaux de lipides dans le sang et les calories supplémentaires brûlées contribuent à la perte de poids. Cependant, jusqu'à présent, personne n'a trouvé de moyen acceptable de stimuler son activité chez l'homme", a déclaré Symonds.

"C’est la première étude chez l’homme à montrer que le simple fait de prendre une tasse de café peut avoir un effet direct sur nos fonctions de la graisse brune. Les conséquences potentielles de nos résultats sont plutôt grandes, car l’obésité est un problème de santé majeur pour la société, et nous ont également une épidémie de diabète croissante, et la graisse brune pourrait potentiellement faire partie de la solution ".