AVANTAGES POUR LA SANTE DES ORANGES

Nous connaissons tous le proverbe "une pomme par jour", mais qu'en est-il une orange?

Les oranges sont faibles en calories et riches en nutriments. Elles favorisent une peau claire et saine et peuvent contribuer à réduire le risque de nombreuses maladies dans le cadre d’une alimentation globale saine et variée.

Les orangers sont les arbres fruitiers les plus cultivés au monde. Les oranges sont un fruit prisé en raison de leur douceur naturelle, de la grande variété de types et de la diversité des utilisations, des jus et marmelades aux masques en passant par les tranches d'orange confites.

Une orange contient plus de 170 composés phytochimiques et plus de 60 flavonoïdes. Il a été démontré que beaucoup d’entre eux possèdent des propriétés anti-inflammatoires et de puissants effets antioxydants . 6

Avantages

Les nutriments dans les oranges offrent une gamme d'avantages pour la santé.

Accident vasculaire cérébral

 

Une orange fournit une gamme de vitamines et de minéraux; 130% de vos besoins en vitamine C pour la journée.

Selon l'American Heart Association (AHA), le fait de consommer de plus grandes quantités d'un composé contenu dans les agrumes tels que les oranges et les pamplemousses pourrait réduire le risque d' accident ischémique cérébral des femmes.

Les femmes qui consommaient le plus d'agrumes présentaient un risque d'accident vasculaire cérébral ischémique de 19% inférieur à celui des femmes qui en consommaient le moins. 5

Pression artérielle

Maintenir un faible apport en sodium est essentiel pour abaisser la tension artérielle , mais l'augmentation de l' apport en potassium peut être tout aussi importante en raison de ses effets de vasodilatation.

Selon l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES), moins de 2% des adultes américains respectent la recommandation quotidienne de 4 700 mg. 3

Il est également à noter qu'un apport élevé en potassium est associé à une diminution de 20% du risque de décès, toutes causes confondues. 3

Cancer

Selon une étude publiée dans l' American Journal of Epidemiology , la consommation de bananes , d'oranges et de jus d'orange au cours des deux premières années de la vie pourrait réduire le risque de développer une leucémie infantile. (ressource non disponible sur www.bastyrcenter.org)

En tant qu'excellente source de la vitamine C, un puissant antioxydant , les oranges peuvent également aider à lutter contre la formation de radicaux libres pouvant causer le cancer .

Un apport suffisant en vitamine C est nécessaire et très bénéfique en tant qu’antioxydant, mais la quantité nécessaire à consommer à des fins thérapeutiques contre le cancer est supérieure à ce que nous pouvons consommer. 1

Une étude a conclu que la vitamine C des oranges pourrait un jour être utilisée pour altérer les cellules du cancer colorectal , mais que 300 vitamines de la vitamine C seraient nécessaires.

Un apport élevé en fibres provenant de fruits et de légumes est associé à une diminution du risque de cancer colorectal .

Cependant, en 2015, une étude a associé le jus de pamplemousse et le jus d'orange à un risque plus élevé de cancer de la peau . Les chercheurs ont découvert que les personnes qui consommaient de grandes quantités de jus de pamplemousse entier ou d'orange étaient plus d'un tiers plus susceptibles de développer un mélanome que les personnes consommant de faibles quantités.

Santé cardiaque

La teneur en fibres, en potassium, en vitamine C et en choline des oranges contribue à la santé cardiaque.

Selon le Dr Mark Houston, professeur agrégé de médecine à la Vanderbilt Medical School, directeur général, une augmentation de l'apport en potassium et une diminution de l'apport en sodium constituent le changement diététique le plus important qu'une personne puisse effectuer pour réduire son risque de maladie cardiovasculaire. de l’hypertension de l’hôpital St. Thomas du Tennessee. 3

Dans une étude, ceux qui ont consommé 4069 mg de potassium par jour avaient un risque plus faible de 49 pour cent de décès par ischémique maladie cardiaque par rapport à ceux qui consommaient moins de potassium (environ 1000 mg par jour). 3

Des apports élevés en potassium sont également associés à un risque réduit d'accident vasculaire cérébral, à une protection contre la perte de masse musculaire, à la préservation de la densité minérale osseuse et à une réduction de la formation de calculs rénaux . 3

Diabète

Des études ont montré que les diabétiques de type 1 qui consomment des régimes riches en fibres ont une glycémie plus basse et que les diabétiques de type 2 peuvent avoir une glycémie améliorée, des lipides et des niveaux d' insuline . Une banane moyenne fournit environ 3 grammes de fibres.

Les recommandations diététiques pour les Américains recommandent 21-25 g / jour pour les femmes et 30-38 g / jour pour les hommes.

Peau

La vitamine C antioxydante, lorsqu'elle est consommée sous sa forme naturelle (comme dans une orange) ou appliquée localement, peut aider à lutter contre les dommages cutanés causés par le soleil et la pollution, à réduire les rides et à améliorer le grain de la peau. La vitamine C joue un rôle essentiel dans la formation du collagène , le système de soutien de votre peau

Nutrition

Une orange moyenne (environ 154 grammes) contient 80 calories, 0 gramme de graisse, 250 milligrammes de potassium, 19 grammes de glucides (14 grammes de sucre et 3 grammes de fibres alimentaires) et 1 gramme de protéines.

Une orange fournit 130% de vos besoins en vitamine C pour la journée, 2% de vos besoins en vitamine A, 6% de votre calcium et 0% de votre fer.

Les oranges contiennent également de la thiamine, de la riboflavine, de la niacine, de la vitamine B-6, du folate , de l'acide pantothénique, du phosphore, du magnésium , du manganèse, du sélénium et du cuivre . En raison de leur teneur élevée en vitamine C (plus de deux fois les besoins quotidiens), les oranges renforcent le système immunitaire.

Les oranges contiennent également de la choline, de la zéaxanthine et des caroténoïdes.

La choline est un nutriment important que l'on trouve dans les oranges et qui contribue au sommeil, aux mouvements musculaires, à l'apprentissage et à la mémoire. La choline aide également à maintenir la structure des membranes cellulaires, facilite la transmission de l'influx nerveux, aide à l'absorption des graisses et réduit l' inflammation chronique . 2

La zéaxanthine et les caroténoïdes ont des effets antioxydants et ont démontré une relation inverse avec les taux de cancer globaux et le cancer de la prostate en particulier.

Conseils diététiques

 

Il existe une variété de types d’oranges pouvant aider à diverses affections, allant de la santé du cœur au diabète.

Les oranges doivent être cueillies au plus haut de leur maturité, car contrairement à certains autres fruits, elles ne mûrissent pas et n'améliorent pas leur qualité une fois cueillies. Les oranges doivent être conservées à la température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Bien qu'il soit difficile de trouver de bons fruits et légumes en hiver, c'est le moment idéal pour acheter des agrumes. L'hiver est la haute saison pour les oranges et autres agrumes.

Il existe de nombreux types d'oranges comme le nombril, la mandarine, la cara cara, les oranges sanguines, les oranges de Valence et de Séville, pour n'en nommer que quelques-unes. Certains sont très sucrés et d'autres ont un goût plus acide.

Conseils pour les oranges:

  • Gardez un bol sur la table de la cuisine ou sur le comptoir rempli de fruits frais de la saison. En voyant les fruits facilement disponibles, vous les choisirez probablement plus souvent comme collation plutôt que de fouiller les placards pour obtenir une collation moins saine.
  • Préparez une salade de fruits avec des fraises, des ananas, des mandarines et des raisins.
  • Ajoutez des tranches d'orange à votre salade au déjeuner ou au dîner. Complétez les oranges avec des noix ou des pacanes, un fromage émietté et une vinaigrette légère au vinaigre balsamique ou aux agrumes.
  • Faites votre propre jus! Rien n'a meilleur goût que le jus d'orange fraîchement pressé le matin. Lorsque vous créez le vôtre, vous pouvez être sûr qu'il n'y a aucun agent de conservation ou édulcorant ajouté.

Des risques

Les bêta-bloquants , un type de médicament le plus couramment prescrit pour les maladies cardiaques, peuvent entraîner une augmentation du taux de potassium dans le sang. Les aliments riches en potassium tels que les oranges et les bananes doivent être consommés avec modération lors de la prise de bêta-bloquants.

Consommer trop de potassium peut être nocif pour ceux dont les reins ne sont pas complètement fonctionnels. Si vos reins sont incapables d'éliminer l'excès de potassium dans le sang, cela peut être fatal.

Les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien ( RGO ) peuvent connaître une augmentation des symptômes tels que les brûlures d' estomac et la régurgitation lors de la consommation d'aliments très acides tels que les agrumes. Toutefois, les réactions individuelles varient.

C'est le régime alimentaire global ou le mode d'alimentation en général qui est le plus important pour la prévention des maladies et la bonne santé. Mieux vaut adopter un régime alimentaire varié que de se concentrer sur des aliments individuels, éléments essentiels d’une bonne santé.