POURQUOI LE PAMPLEMOUSSE EST-IL SI BON POUR VOUS?

Le pamplemousse a été élevé au 18ème siècle comme un croisement entre un pomelo et une orange. On lui a donné le nom de pamplemousse en raison de sa croissance en grappes, semblable au raisin.

La couleur des pamplemousses varie du blanc ou du jaune au rose et au rouge. Ils peuvent avoir un goût acide ou même amer, sucré ou sucré.

Ces fruits favorisent une peau claire et saine, peuvent contribuer à réduire le risque de nombreuses maladies et affections et peuvent même contribuer à la perte de poids dans le cadre d'une alimentation saine et variée. Les jus, les pelures et les pulpes apportent tous un bénéfice nutritionnel.

Cette fonctionnalité du centre de connaissances MNT a été écrite par une diététiste et nutritionniste, Megan Ware, et fait partie d'une collection d'articles sur les avantages des aliments populaires pour la santé .

Quelques faits sur le pamplemousse

  • Le pamplemousse est un croisement entre une orange et un pomelo.
  • Il peut être bénéfique pour la peau, la tension artérielle , la santé cardiaque et la prévention des maladies.
  • Le pamplemousse contient des niveaux élevés de vitamine C.
  • Conservez le pamplemousse dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil. Choisissez des pamplemousses qui ont atteint leur maturité optimale.

Avantages

 

Le pamplemousse comporte toute une série d’avantages pour la santé.

Les pamplemousses contiennent peu de calories mais sont riches en nutriments et constituent une excellente source de vitamines A et C.

La Harvard Medical School déclare que le pamplemousse a un indice glycémique de 25 . Cela suggère qu'il n'affecte pas significativement les taux de sucre dans le sang et d' insuline .

De nombreuses études ont suggéré que l'augmentation de la consommation d'aliments d'origine végétale tels que le pamplemousse diminue le risque d' obésité , de diabète , de maladie cardiaque et de mortalité globale. On dit aussi qu'il favorise un teint sain, une énergie accrue et un poids total réduit.

1) perte de poids

Certaines personnes prétendent que le pamplemousse est un fruit miracle de la perte de poids. Cependant, cela a été démystifié par des études récentes .

Dans cet esprit, ces études montrent que le pamplemousse a démontré une amélioration de la pression artérielle et des taux de lipides.

L'obésité est liée à la tension artérielle et aux taux de lipides. D'autres études pourraient démontrer des avantages à long terme pour le contrôle du poids et la prévention de l'obésité.

2) accident vasculaire cérébral

Selon l' American Heart Association , une consommation accrue de flavonoïdes peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral ischémique chez les femmes. Les flavonoïdes sont des composés présents dans les agrumes tels que les oranges et les pamplemousses.

Le risque d'accident vasculaire cérébral ischémique était 19% moins élevé chez les femmes qui consommaient les plus fortes quantités d'agrumes que chez les femmes qui consommaient les plus faibles quantités.

3) tension artérielle et santé cardiaque

La puissante combinaison d'éléments nutritifs composée de fibres, de potassium , de lycopène, de vitamine C et de choline dans le pamplemousse contribue au maintien d'un cœur en santé.

Dans une étude , les personnes qui consommaient 4069 milligrammes (mg) de potassium par jour avaient 49% moins de risque de décès par cardiopathie ischémique que celles qui consommaient moins de potassium.

Selon la base de données nationale sur les nutriments du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) , un pamplemousse d'un diamètre de 3 à 3,5 pouces contient 139 mg de potassium . Le pamplemousse est une excellente option pour aider à augmenter l'apport quotidien en potassium.

L'augmentation de l'apport en potassium est également importante pour réduire la pression artérielle en raison de ses puissants effets de vasodilatation. La vasodilatation élargit les artères.

Le régime DASH, conçu pour réduire la tension artérielle par le biais d’options alimentaires, comprend le pamplemousse comme aliment recommandé.

4) cancer

Le pamplemousse est une riche source d' antioxydants , tels que la vitamine C. Celles-ci peuvent aider à lutter contre la formation de radicaux libres réputés causer le cancer . La prise de lycopène a été associée à une diminution du risque de cancer de la prostate dans plusieurs études.

5) digestion

Le pamplemousse, en raison de sa teneur en eau et en fibres, aide à prévenir la constipation et à favoriser la régularité pour un tube digestif en bonne santé.

6) l'hydratation

Le pamplemousse contient 91% d’eau. Cela en fait l'un des fruits les plus hydratants disponibles. Le pamplemousse regorge également d’électrolytes et constitue un excellent en-cas pour prévenir la déshydratation .

7) la peau

 

Le pamplemousse a été associé à une peau saine. Cependant, la prudence est recommandée pour les personnes qui passent beaucoup de temps au soleil.

La vitamine C antioxydante peut aider à lutter contre les dommages cutanés causés par le soleil et la pollution, à réduire les rides et à améliorer la texture générale de la peau lorsqu'elle est consommée dans les aliments ou appliquée sur la peau.

La vitamine C joue un rôle essentiel dans la formation du collagène , principal système de soutien de la peau. Une hydratation régulière et la vitamine A sont également essentielles pour une peau d'apparence saine. Pamplemousse fournit les deux.

Cependant, il convient de noter une étude publiée dans le Journal of Clinical Oncology en juin 2015. Cette étude suggère que la consommation de grandes quantités de jus d'agrumes pourrait accroître le risque de mélanome chez une personne . Le mélanome est la forme la plus mortelle de cancer de la peau .

Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais le mécanisme associé à ce risque est probablement dû au fait que ce fruit est riche en composés qui rendraient la peau plus sensible au soleil. Cependant, dans la conclusion de l’étude, les auteurs ont déclaré que:

"Pour lemoment, nous ne conseillons pas aux personnes de réduire leur consommation d'agrumes - mais ceux qui consomment beaucoup de pamplemousse et / ou de jus d'orange doivent faire particulièrement attention à éviter une exposition prolongée au soleil."

Consommez une quantité modérée de jus d'agrumes et veillez au temps passé au soleil.

 

Tout ce que vous devez savoir sur les tomates

Les tomates sont une autre excellente source de vitamine C. Pour en savoir plus sur le puissant impact nutritionnel des tomates, cliquez ici.

 

8) prévention de l'asthme

Le risque de développer de l' asthme est plus faible chez les personnes qui consomment une grande quantité de certains nutriments. Un de ces nutriments est la vitamine C, présente dans le pamplemousse.

Nutrition

Selon la base de données nationale de l'USDA sur les éléments nutritifs , une coupe de tranches de pamplemousse rose, rouge ou blanc contient :

  • 74 calories
  • 0,23 grammes (g) de graisse
  • 0 g de sodium
  • 0 g de cholestérol
  • 18,58 g de glucides
  • 1,45 g de protéines

Manger une tasse de morceaux de pamplemousse chaque jour fournira 132% des besoins individuels en vitamine C, 43% de l'apport recommandé en vitamine A, 5% des besoins en calcium et 3% de l' apport recommandé en magnésium .

Les pamplemousses contiennent également de petites quantités de:

  • vitamine E
  • thiamine
  • riboflavine
  • la niacine
  • folate
  • acide pantothénique
  • potassium
  • phosphore
  • manganèse
  • zinc
  • cuivre

Ils offrent également de puissants avantages antioxydants, contenant du lycopène, du bêta-carotène et des composés végétaux actifs.

Le pamplemousse rose ou rouge frais contient de plus grandes quantités de composés bioactifs et a un potentiel antioxydant significativement plus élevé que le pamplemousse blanc ou jaune. Ils contiennent également plus de vitamine A.

Régime

 

Mélanger votre propre jus de pamplemousse peut vous assurer qu'il n'y a pas de conservateur artificiel.

Il existe d'excellents moyens de s'assurer que le régime alimentaire contient la bonne quantité de pamplemousse.

Choisissez les pamplemousses à maturité, car ils ne mûrissent pas et n'améliorent pas leur qualité une fois cueillis.

Conservez les pamplemousses à la température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil. Choisissez un pamplemousse qui est lourd pour sa taille et qui a un peu de douceur lorsqu'il est pressé.

Bien qu'il soit parfois difficile de trouver des fruits et des légumes de haute qualité en hiver, c'est le moment idéal pour acheter des agrumes. L'hiver est la saison de pointe pour les pamplemousses, les oranges et les autres agrumes.

Ajoutez des tranches de pamplemousse à une salade au déjeuner ou au dîner.

Voici quelques suggestions de service pour enrichir votre régime de pamplemousse:

  • Préparez une salade de fruits avec des fraises, des ananas, des tranches de pamplemousse, des mandarines et des raisins.
  • Ajoutez des tranches de pamplemousse à votre salade au déjeuner ou au dîner. Complétez les oranges avec des noix ou des pacanes, du fromage émietté et une vinaigrette légère au vinaigre balsamique ou aux agrumes.
  • Mélangez votre propre jus de pamplemousse pour vous assurer qu'il ne contient ni conservateur ni édulcorant.

Jetez un coup d'œil à certaines de ces recettes santé à la maison pour intégrer davantage de pamplemousses à votre alimentation:

Le jus de pamplemousse est également disponible à l'achat en ligne .

Des risques

Évitez de manger du pamplemousse lorsque vous prenez certains médicaments car il possède une capacité de liaison aux enzymes.

Cela signifie que le médicament peut passer de l'intestin dans la circulation sanguine plus rapidement que la normale. Dans de nombreux cas, ces niveaux plus élevés de médicaments peuvent être dangereux. Les statines, les bloqueurs des canaux calciques et les médicaments psychiatriques font partie des médicaments qui interagissent couramment avec le pamplemousse.

Les personnes souffrant d'infections rénales doivent également faire preuve de prudence lorsqu'elles consomment du pamplemousse. Trop de potassium peut être nocif pour les personnes dont les reins ne sont pas complètement fonctionnels. Si vos reins sont incapables d'éliminer l'excès de potassium dans le sang, cela peut être fatal.

Les personnes atteintes de reflux gastro-oesophagien ( RGO ) peuvent présenter une augmentation des symptômes tels que les brûlures d' estomac et la régurgitation lors de la consommation de pamplemousse, car il est très acide. Cependant, les réactions individuelles varient.

Gardez une vue d'ensemble du régime lorsque vous envisagez de consommer de nouveaux aliments pour préserver votre santé. Il est plus sain d’avoir une alimentation variée que de se concentrer sur des aliments particuliers.