TROIS A QUATRE TASSES DE CAFE PAR JOUR REDUISENT LE RISQUE DE MALADIE

Autre bonne nouvelle pour les buveurs de café: un examen des études existantes a révélé que la consommation de café modérée est globalement liée à un risque beaucoup plus faible de maladies chroniques. Cependant, il y a des mises en garde.

 

Le café est susceptible d'être bon pour votre santé, suggère de nouvelles recherches.

Ici à Medical News Today , nous rapportons souvent des études qui examinent les bienfaits du café sur la santé . Et, à notre plus grand plaisir en tant que buveurs de café, la plupart de ces études portent une bonne nouvelle.

Une étude , par exemple, a suggéré que le café pourrait réduire considérablement le risque de décès prématuré chez les femmes atteintes de diabète , tandis qu'une autre étude générale a suggéré que la boisson pouvait réduire les risques d' insuffisance cardiaque ou d' accident vasculaire cérébral .

Un autre a rapporté que le café pourrait réduire de moitié le risque de mortalité prématurée chez les personnes ayant le VIH ou l' hépatite C . Mais quelle est la fiabilité de ces études? Et, si vous combiniez toutes les recherches effectuées sur le café et regroupiez toutes leurs conclusions, quel serait le verdict?

Une nouvelle recherche explore précisément ces aspects. L’étude était dirigée par le Dr Robin Poole, spécialiste de la santé publique à l’Université de Southampton, au Royaume-Uni, et les résultats ont été publiés dans le BMJ .

«Plus grande réduction des risques» dans trois à quatre tasses

Le Dr Poole et ses collègues ont examiné 201 méta-analyses d'études observationnelles existantes et 17 méta-analyses d'essais cliniques.

Dans l’ensemble, l’équipe a constaté qu’une consommation modérée de café était «plus susceptible d’être bénéfique pour la santé que de lui nuire». On considère généralement que la consommation modérée de café se situe autour de quatre ou cinq tasses par jour, soit l'équivalent de 400 milligrammes de caféine par jour.

Plus spécifiquement, les chercheurs ont découvert que la consommation de café était associée à une diminution du risque de maladie cardiovasculaire, de cancer, de stéatose hépatique, de cirrhose et de diabète.

De plus, la boisson était en corrélation avec un risque plus faible de mortalité toutes causes confondues, ainsi que de mortalité par maladie cardiovasculaire en particulier.

 

Selon le comité d'experts, le café rend le foie heureux

Certaines des études examinées par le conseil ont suggéré que le café pourrait réduire le risque de cirrhose de près de 70%.


 

"La consommation de café semble généralement sans danger par rapport aux niveaux habituels d'ingestion", écrivent les chercheurs, "avec des estimations résumées indiquant une réduction des risques maximale pour divers effets sur la santé à raison de trois à quatre tasses par jour".

En fait, trois tasses de café par jour réduisent le risque de maladie coronarienne de 19% et celui de mortalité par AVC de 30%. Un apport élevé en café était associé à une diminution de 18% du risque de cancer , par rapport à un apport faible.

La cirrhose du foie a montré la plus grande réduction de risque: "la consommation de café par opposition à l'absence de café" était liée à un risque de développer cette maladie plus faible de 39%.

Cependant, les auteurs soulignent que la plupart des études existantes sur les avantages du café sont "de qualité inférieure", car elles ne sont que des observations et n'expliquent pas la causalité.

Ainsi, les auteurs insistent sur le fait que "des essais contrôlés randomisés robustes sont nécessaires pour comprendre si les associations observées sont causales".

«Le café est sûr, mais tenez le gâteau»

Dans un éditorial d'accompagnement , Eliseo Guallar - de l'école de santé publique Johns Hopkins Bloomberg de Baltimore, MD - commente les résultats. "Les médecins devraient-ils recommander de boire du café pour prévenir les maladies? Les gens devraient-ils commencer à boire du café pour des raisons de santé? La réponse à ces deux questions est" non ".

"Les preuves sont si solides et cohérentes d'une étude à l'autre et de résultats pour la santé que nous pouvons être rassurés sur le fait que boire du café est généralement sans danger", poursuit-il.

Toutefois, les recherches révèlent que les femmes risquent de souffrir de fractures aux os et que les femmes enceintes ne bénéficient pas des mêmes bienfaits pour la santé que le café.

Enfin, Guallar met en garde sur le fait que boire du café est parfois lié à des habitudes moins saines, comme manger des gâteaux sucrés ou d’autres produits gras. "Le café est sûr, mais tenez le gâteau", écrit-il.

Au total, toutefois, les avantages semblent l'emporter sur les risques.

"Même avec ces mises en garde, une consommation modérée de café semble remarquablement sans danger et peut être incorporée à un régime alimentaire sain par la plupart des adultes."