THE VERT: BIENFAITS POUR LA SANTE, EFFETS SECONDAIRES ET RECHERCHE

Le thé vert, originaire de Chine et d'Inde, est consommé et salué pour ses bienfaits sur la santé depuis des siècles dans le monde, mais n'a que récemment gagné en popularité aux États-Unis.

Le thé est la boisson la plus consommée au monde derrière l'eau. Cependant, 78% du thé consommé dans le monde est noir et environ 20% est vert .

Tous les types de thé, à l'exception des tisanes, sont élaborés à partir des feuilles séchées du buisson Camellia sinensis. Le niveau d'oxydation des feuilles détermine le type de thé.

Le thé vert est fabriqué à partir de feuilles non oxydées et est l’un des types de thé les moins transformés. Il contient donc le plus grand nombre d' antioxydants et de polyphénols utiles.

Quelques faits sur le thé vert

Voici quelques points clés sur le thé vert. Plus de détails et d’informations complémentaires figurent dans l’article principal.

  • le thé vert a été utilisé dans la médecine traditionnelle indienne et chinoise
  • il y a beaucoup de différents types de thé vert disponible
  • le thé vert peut aider à prévenir une gamme de maladies, y compris le cancer
  • des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver nombre d'allégations relatives à la santé qui entourent le thé vert

Bienfaits du thé vert

 

Le thé vert devient de plus en plus populaire aux États-Unis

Ci-dessous sont énumérés les avantages possibles pour la santé associés au thé vert. Le thé vert était utilisé en médecine traditionnelle chinoise et indienne pour contrôler les saignements et guérir les plaies, faciliter la digestion, améliorer la santé cardiaque et mentale et réguler la température corporelle.

Des études récentes ont montré que le thé vert pouvait avoir des effets positifs sur tous les aspects, de la perte de poids aux troubles hépatiques, au diabète de type 2 et à la maladie d'Alzheimer .

Il est important de noter que davantage de preuves sont nécessaires avant que ces liens possibles de bénéfices pour la santé ne deviennent définitifs:

1) Thé vert et prévention du cancer

Selon le National Cancer Institute, il a été démontré que les polyphénols présents dans le thé réduisaient la croissance tumorale lors d'études en laboratoire et sur des animaux et pourraient protéger des dommages causés par les rayons ultraviolets UVB.

Dans les pays où la consommation de thé vert est élevée, les taux de cancer ont tendance à être plus bas, mais il est impossible de savoir avec certitude si c'est le thé vert qui prévient le cancer dans ces populations particulières ou d'autres facteurs liés au mode de vie.

Certaines études ont également montré les effets positifs du thé vert sur les types de cancer suivants:

  • Sein
  • vessie
  • ovarien
  • colorectal (intestin)
  • oesophagien (gorge)
  • poumon
  • prostate
  • peau
  • estomac

Les chercheurs pensent que c'est le taux élevé de polyphénols dans le thé qui aide à tuer les cellules cancéreuses et à les empêcher de se développer. Cependant, les mécanismes exacts par lesquels le thé interagit avec les cellules cancéreuses sont inconnus.

Cependant, d'autres études n'ont pas montré que le thé peut réduire le risque de cancer. La quantité de thé requise pour les effets préventifs contre le cancer varie également considérablement selon les études - de 2 à 10 tasses par jour.

En 2005, la Food and Drug Administration (FDA) a déclaré qu '"il n'existe aucune preuve crédible à l'appui des allégations de santé qualifiées pour la consommation de thé vert et un risque réduit de cancers de l'estomac, du poumon, du côlon / du rectum, de l'œsophage, du pancréas, de l'ovaire et combinés "

2) Avantages de coeur de thé vert

Une étude de 2006 publiée dans le journal de l'American Medical Association a conclu que la consommation de thé vert était associée à une réduction de la mortalité due à toutes les causes, y compris les maladies cardiovasculaires.

L'étude a suivi plus de 40 000 participants japonais âgés de 40 à 79 ans pendant 11 ans, à compter de 1994.

Les participants qui buvaient au moins 5 tasses de thé vert par jour avaient un risque de décès (en particulier d'une maladie cardiovasculaire) significativement plus faible que ceux qui buvaient moins d'une tasse de thé par jour.

Le thé vert contient des catéchines, des composés polyphénoliques censés exercer de nombreux effets protecteurs, en particulier sur le système cardiovasculaire.

3) Thé vert et cholestérol inférieur

Une analyse des études publiées en 2011 a révélé que la consommation de thé vert, sous forme de boisson ou de capsule, était liée à des réductions significatives mais modestes du LDL ou du "mauvais" cholestérol .

4) Risque d'accident vasculaire cérébral et thé vert

Boire du thé vert ou du café sur une base régulière est associé à un risque réduit d' accident vasculaire cérébral , selon une étude publiée dans la revue Stroke: Journal de l'American Heart Association .

Le Dr Yoshihiro Kokubo, Ph.D., auteur principal de l’étude, a déclaré: "C’est la première étude à grande échelle qui examine les effets combinés du thé vert et du café sur les risques d’accident vasculaire cérébral. Vous pouvez faire une petite mais positive changement de mode de vie pour aider à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral en ajoutant du thé vert quotidien à votre régime alimentaire. "

5) Thé vert pour le diabète de type 2

Les études concernant la relation entre le thé vert et le diabète ont été incohérentes. Certains ont montré un risque moins élevé de diabète de type 2 pour les buveurs de thé vert que pour ceux qui ne consomment pas de thé, tandis que d'autres études n'ont révélé aucune association entre la consommation de thé et le diabète.

6) Thé vert et perte de poids

Le thé vert peut favoriser une perte de poids minime et non significative chez les adultes en surpoids et obèses; Cependant, étant donné que la perte de poids dans les études était si minime, il est peu probable que le thé vert soit cliniquement important pour la perte de poids.

7) Thé vert et maladies inflammatoires de la peau

Une étude de 2007 a conclu que le thé vert pourrait être un nouveau traitement prometteur pour les maladies de la peau telles que le psoriasis et les pellicules . Les chercheurs ont étudié un modèle animal pour les maladies inflammatoires de la peau, souvent caractérisé par des plaques de peau sèche, rouge et squameuse, provoquées par l' inflammation et la surproduction de cellules cutanées. Les personnes traitées au thé vert ont montré une croissance plus lente des cellules de la peau et la présence d'un gène qui régule le cycle de vie des cellules.

8) La mémoire de travail et les effets du thé vert

Les recherches publiées dans la revue Psychopharmacology suggèrent que le thé vert peut améliorer les fonctions cognitives de notre cerveau, en particulier la mémoire de travail.

L'équipe de recherche a déclaré que leurs résultats suggèrent que le thé vert pourrait être prometteur dans le traitement des déficiences cognitives associées aux troubles neuropsychiatriques, tels que la démence .

9) Thé vert et Alzheimer

Dans une étude publiée en 2011, des chercheurs ont testé l'effet d'un composant du thé vert , le CAGTE (ou extrait de thé vert «disponible dans le côlon»), après sa digestion, pour voir comment il affectait une protéine clé de la maladie d'Alzheimer.

La Société Alzheimer a commenté que "cette étude s'ajoute aux recherches précédentes suggérant que le thé vert pourrait aider à réduire le risque de la maladie d'Alzheimer. Cependant, les chercheurs ont utilisé une dose beaucoup plus élevée de la substance chimique active du thé vert que celle jamais trouvée dans le corps humain Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si le thé vert protège à une dose beaucoup plus faible et pour comprendre le mécanisme en cause. "

D'autres études ont montré que le thé vert pourrait aider à prévenir les caries dentaires, le stress , la fatigue chronique , à traiter les affections cutanées et à améliorer l' arthrite en réduisant l'inflammation.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces théories.

Répartition nutritionnelle du thé vert

Le thé vert infusé non sucré est une boisson zéro calorie. La caféine contenue dans une tasse de thé peut varier en fonction de la durée d'infusion et de la quantité de thé infusé. En général, le thé vert contient une quantité relativement faible de caféine (environ 20 à 45 milligrammes par tasse de 8 onces), par rapport au thé noir, qui contient environ 50 milligrammes et le café à 95 milligrammes par tasse.

Le thé vert est considéré comme l'une des boissons les plus saines du monde et contient l'une des plus grandes quantités d'antioxydants de tout thé. On pense que les produits chimiques naturels appelés polyphénols dans le thé fournissent ses effets anti-inflammatoires et anti-cancérigènes. Le thé vert contient environ 20 à 45% de polyphénols en poids, dont 60 à 80% sont des catéchines telles que l’EGCG. Les catéchines sont des antioxydants qui aideraient à prévenir les dommages cellulaires.

Types de thé vert

 

Le thé vert est disponible en bouteille et édulcoré avec du sucre ou un édulcorant artificiel, en sachets de thé individuels, en feuilles mobiles et en poudre instantanée.

Le thé vert est disponible dans de nombreux types, y compris:

  • embouteillé et édulcoré avec du sucre ou un édulcorant artificiel
  • en sachets de thé
  • comme feuilles mobiles
  • en poudre instantanée
  • suppléments de thé vert, vendus sous forme de capsules ou d'extraits liquides

Selon une étude de 2010 présentée à l' American Chemical Society , les thés en bouteille ne sont pas équivalents aux thés brassés, car des thés en bouteilles de 16 onces peuvent contenir moins de polyphénols qu'une tasse de thé infusé.

Effets secondaires et risques du thé vert

Il n'y a que peu ou pas d'effets secondaires ou de contre-indications connus à la consommation de thé vert chez l'adulte. Cependant, les risques ou complications suivants doivent être clairement identifiés:

  • Sensibilité à la caféine - Les personnes présentant une hypersensibilité à la caféine peuvent souffrir d' insomnie , d' anxiété , d'irritabilité, de nausées ou de maux d'estomac .
  • Les anticoagulants - ceux qui prennent des anticoagulants (anticoagulants) tels que Coumadin / warfarin doivent boire du thé vert avec prudence en raison de sa teneur en vitamine K. Il est également recommandé d'éviter le thé vert et l' aspirine , car ils réduisent tous les deux l'efficacité de la coagulation des plaquettes .
  • Autres stimulants - s'ils sont pris avec des médicaments stimulants, le thé vert pourrait augmenter la pression artérielle et la fréquence cardiaque.

Les suppléments de thé vert contiennent des niveaux élevés de substances actives pouvant déclencher des effets secondaires et interagir avec d'autres herbes, suppléments ou médicaments.

Les suppléments de thé vert ne sont pas réglementés par la FDA et peuvent également contenir d'autres substances dangereuses pour la santé ou présentant des avantages non prouvés pour la santé. Consultez toujours un médecin avant de commencer tout régime à base d’herbes ou de suppléments.

En particulier, les femmes enceintes ou qui allaitent, les personnes souffrant de problèmes cardiaques ou d' hypertension artérielle , de problèmes rénaux ou hépatiques, d'ulcères d'estomac ou de troubles anxieux ne doivent pas prendre de suppléments ni d'extraits de thé vert.

En savoir plus sur le thé vert

Divers produits de thé vert sont disponibles à l' achat en ligne . Il est judicieux de comparer différentes marques et différents types de thé vert pour choisir celui qui vous convient le mieux.

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