LA BIERE, LA CONSOMMATION DE CHOCOLAT PARMI LES FACTEURS QUI INFLUENCENT LE MICROBIOME INTESTINAL

En analysant plus de 1 000 échantillons de selles humaines, des chercheurs belges ont mis au jour un certain nombre de facteurs liés au régime alimentaire et au mode de vie qui influent sur la composition du microbiote intestinal, notamment la consommation de bière et de chocolat.

 

La consommation de bière a été identifiée comme un facteur clé influant sur la composition du microbiote intestinal.

Le professeur Jeroen Raes, responsable de l'étude, de l'Université de Louvain (KU Leuven) en Belgique, et son équipe estiment que leurs résultats pourraient mieux éclairer les futures études sur la manière dont le microbiome intestinal, la population de microbes vivant dans l'intestin, affecte les maladies humaines.

Les résultats - récemment publiés dans la revue Science - proviennent du projet flamand Gut Flora, qui, selon l'équipe, est l'une des plus grandes études menées au niveau de la population pour évaluer la variation du microbiote intestinal chez les individus en bonne santé.

Le microbiome intestinal comprend des dizaines de milliards de microorganismes , dont au moins 1 000 espèces bactériennes, et peut peser jusqu'à 2 kg.

Alors que près du tiers du microbiote intestinal est commun à la majorité des gens, environ les deux tiers sont spécifiques à chaque individu. En tant que tels, les chercheurs s'intéressent à l'impact du microbiome intestinal sur la santé humaine.

69 facteurs identifiés qui affectent le microbiome intestinal

Pour leur étude, le professeur Raes et ses collègues ont analysé les échantillons de selles de plus de 1 000 personnes en bonne santé de Belgique et faisant partie du projet flamand Gut Flora.

À travers leur analyse, l’équipe a identifié 69 facteurs liés à la diversité ou à la composition du microbiote intestinal, dont beaucoup sont associés au temps de transit - le temps nécessaire au passage des aliments de la bouche à la fin de l’intestin - régime alimentaire, utilisation de médicaments, sexe, âge et état de santé général.

Les chercheurs ont ensuite combiné leurs résultats avec ceux d'autres analyses réalisées dans le monde entier, à partir desquels ils ont identifié 14 espèces bactériennes constituant le microbiote présent dans l'intestin de chaque personne.

Le professeur Raes a noté que la plupart des études portaient sur l’influence de la diversité du microbiote intestinal sur le développement de maladies spécifiques.

"Cependant, l'analyse de la flore intestinale" moyenne "est essentielle au développement de diagnostics et de médicaments à base de bactéries intestinales", a-t-il déclaré. "Vous devez comprendre ce qui est normal avant de pouvoir comprendre et traiter une maladie."

Le temps de transit, la bière et le chocolat noir influencent fortement le microbiote intestinal

Les chercheurs ont constaté que le temps de transit était l’influence la plus importante sur la composition du microbiote intestinal, et que le régime alimentaire - en particulier l’apport en fibres - jouait également un rôle clé.

Il est intéressant de noter que l’équipe a découvert que la consommation de chocolat noir était responsable de la présence d’une population bactérienne spécifique et que la consommation de bière était également un facteur déterminant de la composition du microbiote intestinal.

A l'appui d'études précédentes, les chercheurs ont également découvert un lien entre l'utilisation de médicaments et la composition du microbiote intestinal. l'utilisation de laxatifs, d' antibiotiques , de médicaments contre le rhume des foins et d'hormones utilisées pour le contrôle des naissances ou les symptômes de la ménopause affecte la diversité du microbiote intestinal.

Contrairement aux recherches précédentes, l’équipe a également découvert que la méthode d’accouchement à la naissance ou le fait d’allerer au sein ou d'allaiter un bébé n'influencent pas la composition du microbiote intestinal à l'âge adulte.

En évaluant les données de l'étude néerlandaise LifeLines, les chercheurs ont découvert qu'ils étaient en mesure de reproduire leurs résultats. environ 90% des facteurs identifiés ayant une influence sur le microbiote intestinal étaient présents dans la cohorte néerlandaise.

"Une telle réplication ajoute énormément de robustesse aux résultats", note le professeur Raes.

De plus, d'après leur analyse de la cohorte néerlandaise, les chercheurs ont découvert que le babeurre était un facteur déterminant de la composition du microbiote intestinal.

Les conclusions de ce projet en cours ont des implications importantes pour la recherche future sur les maladies humaines, selon l'équipe.

"Ces résultats sont essentiels pour les études sur les maladies. La maladie de Parkinson , par exemple, est généralement associée à un temps de transit intestinal plus long, ce qui a un impact sur la composition du microbiote.

Donc, pour étudier le microbiote dans la maladie de Parkinson, vous devez en tenir compte. Ces observations et bien d’autres peuvent aider les scientifiques dans leurs recherches sur les thérapies futures. "

Jeroen Raes

Les chercheurs affirment que leurs résultats ont permis de mieux comprendre les facteurs susceptibles d’influencer la composition du microbiote intestinal, mais ils ont également beaucoup à apprendre. leurs résultats n'expliquent que 7% environ de la variation du microbiote intestinal.

Les chercheurs estiment qu’il faudra collecter environ 40 000 échantillons de selles humaines avant de pouvoir obtenir une image complète de la composition du microbiote intestinal, ce qu’ils espèrent réaliser avec le projet flamand Gut Flora.